পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি জেনে নিন

সুপ্রিয় পাঠক, পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি কি জানতে আর্টিকেলটি পড়ুন। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। 

তাই আসুন পাঠক বন্ধুরা আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট না করে আমরা জেনে নেই যে পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি। এবং সেইসাথে আমি আপনাদেরকে জানিয়ে দেবো যে পেঁয়াজ খেলে কি ক্ষতি হয়। 

খালি পেটে পেঁয়াজ খেলে কি হয়:

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি তা জানার আগে আমরা জানবো যে খালি পেটে পেঁয়াজ খেলে কি হয়। পেঁয়াজ হচ্ছে এক ধরনের সবজি যা রান্না বান্নার ক্ষেত্রে মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। পৃথিবীর প্রত্যেকটা বাড়িতেই পেঁয়াজ ছাড়া কোন তরকারি রান্না হয় না। 

আরো পড়ুন: দারুচিনি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি কি জেনে নিন

পেঁয়াজ তরকারি রান্না ছাড়াও আমাদের দেহের নানা ধরনের অসুখ-বিসুখের জন্য ঔষধ হিসেবেও প্রচুর কাজ করে। পেঁয়াজে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক রয়েছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। একটি বড় পেঁয়াজের হয়েছে 

86.8 শতাংশ পানি, ১.২% প্রোটিন,১১.৬ শতাংশ শর্করা 0.18 শতাংশ ক্যালসিয়াম, ০.০৪ শতাংশ ফসফরাস এবং 0.7শতাংশ লোহা। এছাড়া আরও রয়েছে খাদ্য আঁশ,কার্বোহাইড্রেট,প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি।আরো রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, এন্টিঅক্সিডেন্ট, কোরাসিটিঙ, সালফার, লোহা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। 

সুতরাং নিয়মিত ভাবে প্রতিদিন ১০০ গ্রাম কিংবা 150 গ্রাম পর্যন্ত পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

• খালি পেটে পেঁয়াজের রস খেলে শরীরের টক্সিন বের হয়ে যায় ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• নিয়মিত পেঁয়াজের রস খেলে আপনার চুল এবং ত্বক দুটোই ভালো থাকবে এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হয়। 
• প্রতিদিন নিয়মিতভাবে এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের রস ও এক চামচ আদার রস মিশ্রিত করে দিনে তিনবার খেলে আপনার যৌন শক্তি বৃদ্ধি পাবে। বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন এক গ্লাস করে পেঁয়াজের রস খেলে স্বাভাবিকভাবে সঙ্গমের ইচ্ছা বেড়ে যায়। 
• পেঁয়াজে ফাইবার এবং প্রিবায়োটিক উৎস থাকার কারণে শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস মোকাবেলা করতে পেঁয়াজ ব্যাপকভাবে কার্যকরী।
• প্রতিদিন নিয়মিত পরিমিত পরিমাণ পেঁয়াজ খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা স্বাভাবিক থাকে এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমান কমিয়ে দেয়। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।
• বিশেষজ্ঞরা বলেন চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য পেঁয়াজ খাওয়া ভালো। পেঁয়াজে রয়েছে সেলেনিয়াম যা আমাদের শরীরে ভিটামিন ই তে পরিণত হয়। এই ভিটামিন ই চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষভাবে কার্যকরী।
• পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ ও ভিটামিন কে। যার ফলে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। অকালে ত্বক খারাপ হয়ে যাওয়া বলে দেখার সমস্যা এবং ব্রণ দূর করতেও সাহায্য করে। 
• নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে শরীরের হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং অস্টিওপোরসিষের মত রোগের হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
• ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য পেঁয়াজ ব্যাপক কার্যকারী ভূমিকা পালন করে। নিয়ম অনুযায়ী পরিমিত পরিমাণ কাঁচা পেঁয়াজ খেলে পেঁয়াজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের ডিএনএ কে ক্যান্সারের আক্রমণ থেকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে এবং পেঁয়াজের রস টেস্ট টিউবের টিউমার সেলকে ধ্বংস করে।

ভাতের সাথে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কি হয়: 

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি কি তা জানতে আমরা আগে জানবো ভাতের সাথে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কি হয়। ভাতের সাথে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে ভাতের স্বাদ আরো বেড়ে যায় এবং এছাড়া পেঁয়াজে শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এটাতে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। 

কাঁচা পেঁয়াজে রয়েছে ক্যালসিয়াম ফসফরাসের মত পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরের অনেক কাজে লাগে। যারা নিয়মিত ভাবে কাঁচা পেঁয়াজ খায় তাদের শরীরে বড় ধরনের কোন রোগ হয় না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে-নিয়মিত ভাতের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং সেই সাথে ঠান্ডা লাগার মত সমস্যা যেমন- সর্দি ,কাশি রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

আরো পড়ুন: সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার উপকারিতা

হজমের সমস্যা সমাধান করে- যদি আপনি নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খান তাহলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের বর্জ্য পদার্থকে বের করে দিতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর হয়, পাইলসের মত রোগ কমে যেতে পারে।

বাতের ব্যথা কমায়-নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অন্যান্য রোগ সহ বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।

হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে -আপনার শরীরের হাড় কে মজবুত এবং শক্তিশালী করার জন্য নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। কাঁচা পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সালফার।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায়-স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপনি নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। এটি নিয়মিত খেলে আপনার মস্তিষ্ক আরো ভালো হবে এবং লেখাপড়ায় বা অন্যান্য ক্ষেত্রে মন ভালো থাকবে এবং মানসিক চাপ কমবে। 

শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে-আপনি যদি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে বা স্বাভাবিক রাখতে চান তাহলে নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন কারণ কাঁচা পেঁয়াজের ক্রোমিয়াম নামে এক প্রকার যৌগ থাকে যা আপনার ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখে।

ত্বক ভালো থাকে- নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনার শরীরের ত্বক ভালো এবং উজ্জ্বল হবে। কাঁচা পেঁয়াজে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর মত পুষ্টি উপাদান থাকার কারণে মুখের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। তাই আপনি ত্বক ভালো রাখতে নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন।

পেঁয়াজ খেলে কি ক্ষতি হয়:

এ পর্যায়ে আমরা আলোচনা করব পেঁয়াজ খেলে কি ধরনের ক্ষতি হয় এবং এর পাশাপাশি পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব। প্রত্যেকটা জিনিসই আমাদের স্বাভাবিক পরিমাণ খাওয়া উচিত। অতিরিক্ত কোন জিনিসই খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত যে কোন জিনিস খেলে আমাদের শরীরে অসুবিধা হয়। 

এবং নানা ধরনের রোগের সৃষ্টি হতে পারে। পেঁয়াজের মধ্যে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকা সত্ত্বেও এর কিছু কিছু ক্ষতিকর দিকও রয়েছে তা এখন আমি আপনাদেরকে জানিয়ে দিচ্ছি-

• অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে অন্ত্রের গ্যাসের মাত্রা আরো বাড়তে পারে। এটি হজম জনিত সমস্যা হতে পারে। যেমন- পেট ফুলে যাওয়া, বদহজম অস্বস্তির কারণ হতে পারে এবং সেই সাথে কোন কোন সময় বমি বমি ভাব হতে পারে, ডায়রিয়ার লক্ষণ দেখা যেতে পারে।
• আপনার যদি এলার্জির সমস্যা থাকে তাহলে অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে আপনার ত্বক ও চোখের লাল ভাব হতে পারে, চুলকানি, শ্বাস-প্রশ্বাসের অসুবিধা, মুখের ফোলা ভাব সহ এলার্জির সমস্যা আরো বেড়ে যেতে পারে।
• গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়া উচিত নয়। এতে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া হৃদরোগের ঝুঁকিতে পড়তে পারে এবং গর্ভাবস্থায় অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।
• স্বাভাবিকভাবে পেঁয়াজ খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থাকে কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণ পেঁয়াজ খেলে রক্তচাপের ঝুঁকি বিপদজনক ভাবে নিচে নেমে যেতে পারে। যার কারণে মাথাব্যথা, শরীরে ক্লান্তি, বমি বমি ভাব হতে পারে।
• ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত পেঁয়াজ খেলে রক্তের সুগার কে বিপদজনক ভাবে নিচে নামিয়ে দিতে পারে। তাই আপনি যদি ডায়াবেটিসের রোগী হয়ে থাকেন তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ছোট আকারের পেঁয়াজ খাওয়া ভালো।
• পেঁয়াজে রয়েছে সালফার এই কারণে এটি খাওয়ার ফলে মুখে দুর্গন্ধ হয় এবং অন্য লোকজনের সামনে কথা বলার সময় নিজেকে অস্বস্তি মনে হয়। এবং পেটে গ্যাসের সৃষ্টি হয় বারবার ঢেকুর উঠতে পারে। 
• অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে অনেকের পেট ফোলা ভাব, পাতলা পায়খানা হতে পারে। 
• অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে শরীরে এসিডিটির সৃষ্টি হতে পারে। যার ফলে বুক জ্বালা পোড়া মুখে টক ওঠার মত সমস্যা হয়।
• আপনার শরীরে অন্যান্য জটিল অসুখ থাকার কারণে আপনি যদি নিয়মিত ওষুধ সেবন করে থাকেন, সেক্ষেত্রে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে ওষুধের বিক্রিয়া ঘটতে পারে বা ওই ওষুধের কার্যক্ষমতা কমে যেতে পারে। তাই চিকিৎসকের নিকট থেকে পরামর্শ নিয়ে তারপর কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়াটাই ভালো।

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা: 

এ পর্যায়ে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব যে পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি। পেঁয়াজ হচ্ছে এক ধরনের সবজি যা রান্না বান্নার ক্ষেত্রে মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। পৃথিবীর প্রত্যেকটা রান্না ঘরেই পেঁয়াজের ব্যবহার  প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।এটা ছাড়া কোন তরকারি ভালো মানের হয় না। 

আরো পড়ুন: খালি পেটে জিরা পানি খাওয়ার উপকারিতা কি যেনে রাখুন

পেঁয়াজ তরকারি রান্না ছাড়াও আমাদের দেহের নানা ধরনের রোগের জন্য ঔষধ হিসেবেও প্রচুর কাজ করে। পেঁয়াজে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক রয়েছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এছাড়া আরও রয়েছে খাদ্য 

আঁশ,কার্বোহাইড্রেট,প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, এন্টিঅক্সিডেন্ট, কোরাসিটিঙ, সালফার, লোহা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সুতরাং নিয়মিত ভাবে প্রতিদিন ১০০ গ্রাম কিংবা 150 গ্রাম পর্যন্ত পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা-

রক্ত নিয়ন্ত্রণ করে-নিয়মিত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকে। যার ফলে হার্টের সমস্যা অনেকটাই কম হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে-নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং সেই সাথে ঠান্ডা লাগার মত সমস্যা যেমন- সর্দি ,কাশি রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

বাতের ব্যথা কমায়-নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অন্যান্য রোগ সহ বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে- যাদের হজমের অনেক সমস্যা রয়েছে তারা প্রতিদিন নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খেলে বেশ উপকার হবে। পেঁয়াজ খাবারের হজমের জন্য বিভিন্ন এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে ফলে খাবার খুব তাড়াতাড়ি হজম হয়।

সংক্রমণ রোধ হয়-পেঁয়াজের রয়েছে কারমিনেটিভ, এন্টি মাইক্রোবায়াল,অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিবায়োটিক পদার্থ। তাই আমাদের শরীরে যদি কোথাও সংক্রমণ হয় তাহলে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে তা অনেকটাই কমে যায়। এছাড়া পেঁয়াজের রসের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে সর্দি, কাশি ,এলার্জি এবং অল্প অল্প শরীর ব্যথা হলেও তা দারুন কাজ করে।

দাঁতের সমস্যা দূর করে: নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে দাঁতের জন্য বেশ উপকার হয়। দাঁতের ফাঁকা ফাঁকে আটকিয়ে থাকা ময়লা জীবাণু ধ্বংস হয়ে যায় এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা অনেক কমে যায়।

চুল পড়া কমিয়ে দেয়-নিয়মিত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে, চুল পড়া কমে যায় এবং চুল বৃদ্ধি করতে বেশ উপকারী।পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর সালফার থাকার কারণে চুল পড়া বন্ধ হয়ে যায় এবং চুল ভেঙ্গে যাওয়া রোধ করে এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে চুল বৃদ্ধিতে দারুণভাবে কার্যকরী।

ওজন কমে যায়-নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে আপনার যদি অতিরিক্ত ওজন থেকে থাকে তাহলে চর্বি ঝরিয়ে ওজন কমিয়ে দিতে সাহায্য করে। 

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়- বর্তমানে মানুষের জীবনে হার্টের অসুখ আক্রান্ত সংখ্যা দিন দিন বেড়েই চলেছে। এই রোগের কারণে অনেকেই প্রাণ হারাচ্ছেন। তাই এই হৃদরোগ থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য নিয়মিত পেঁয়াজ খাওয়া যেতে পারে। এক গবেষণা জানা গেছে পেঁয়াজে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে সহায়তা করে। 

এবং এই কারণেই হাটের অসুখের আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে যায়। পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে কুয়ারসেটিন নামক একটি উপাদান যা শরীরের প্রদাহ কমায় এবং এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে-ক্যান্সারের নাম শুনলেই আমাদের মন আঁতকে ওঠে কারণ ক্যান্সার মানেই হচ্ছে খুবই জটিল রোগ। এই রোগের সমাধান সহজেই হয় না বললেই চলে। এই রোগের চিকিৎসা খরচ প্রচুর পরিমাণে হওয়া সত্ত্বেও কাঙ্খিত ফলাফল খুব একটা পাওয়া যায় না। তাই চিকিৎসকরা বলেন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য জোর দিতে হবে। 

গবেষকরা বলছেন নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব। বিশেষ করে পাকস্থলীর কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়-নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার কারণে শরীরের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। মানুষের জীবনে ডায়াবেটিস হচ্ছে একটি ঘাতক রোগ। এই রোগে আক্রান্ত হলে সমস্যার কোন শেষ থাকে না। এটি অনিয়ম হলেই অন্যান্য রোগ যেমন-চোখ, স্নায়ু,হাটের উপর প্রভাব পড়ে। 

গবেষকরা বলেন, ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য পেঁয়াজ দারুন ভাবে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। বিশেষ করে যাদের প্রি ডায়াবেটিস রয়েছে তারা নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে এটি অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে-হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য বেশিরভাগই  ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। তবে এই দুটি উপাদান ছাড়াও হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আরো কিছু উপাদান প্রয়োজন হয়। হাড়ের সমস্যার সমাধান করতে পেঁয়াজে গুরুত্ব অপরিসীম। হাড়ের ক্ষয় জনিত সমস্যা দূর করতে এবং সুস্থ ,সবল রাখতে নিয়মিত পেঁয়াজ খাওয়া ভালো।

যৌন সমস্যার সমাধান-প্রতিদিন নিয়মিতভাবে এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের রস ও এক চামচ আদার রস মিশ্রিত করে দিনে তিনবার খেলে আপনার যৌন শক্তি বৃদ্ধি পাবে। বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন এক গ্লাস করে পেঁয়াজের রস খেলে স্বাভাবিকভাবে সঙ্গমের ইচ্ছা বেড়ে যায়। 

স্মৃতিশক্তি বাড়ায়-স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপনি নিয়মিত খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। এটি নিয়মিত খেলে আপনার মস্তিষ্ক আরো ভালো হবে এবং লেখাপড়ায় বা অন্যান্য ক্ষেত্রে মন ভালো থাকবে এবং মানসিক চাপ কমবে।

ত্বক ভালো থাকে- নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনার শরীরের ত্বক ভালো এবং উজ্জ্বল হবে। কাঁচা পেঁয়াজে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর মত পুষ্টি উপাদান থাকার কারণে মুখের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। তাই আপনি ত্বক ভালো রাখতে নিয়মিতভাবে খাবারের সাথে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন।

পেঁয়াজ খাওয়ার অপকারিতা-

মুখে দুর্গন্ধ হয়- অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে আমাদের মুখে প্রচুর পরিমাণে দুর্গন্ধের সৃষ্টি হয়। কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আমার আপনার মুখ ও নিঃশ্বাসকে দীর্ঘ সময় ধরে দুর্গন্ধযুক্ত করে রাখার সম্ভাবনা থাকে।

এলার্জির সমস্যা বৃদ্ধি করে-আপনার যদি এলার্জি থাকে তাহলে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া মোটেই আপনার জন্য ঠিক হবে না। কারণ এলার্জির একটি অন্যতম মূল উৎস হচ্ছে পেঁয়াজ খাওয়া এবং এর ফলে ত্বক এবং চোখে লালচে ভাব, ত্বকের চুলকানি, শ্বাস-প্রশ্বাস নিতে অসুবিধা, শরীরে জ্বালা যন্ত্রণা ইত্যাদি এলার্জির মতো লক্ষণগুলোর সৃষ্টি হতে পারে। সুতরাং এলার্জি থাকলে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

চোখের সমস্যা- পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে সালফিউরিক অ্যাসিড যা এটি কাটার সময় একটি ঝাঁঝালো রস বাতাসে ভেসে গিয়ে চোখে লাগে এবং তখন চোখের পানি ঝরতে থাকে।এই সালফিউরিক অ্যাসিড চোখের সংস্পর্শে আসলে চোখ জ্বালাপোড়া সহ মানুষের চোখ বড় ধরনের সমস্যা হতে পারে। তাই দীর্ঘক্ষণ ধরে পেঁয়াজ কাটা থেকে বিরত থাকতে হবে।

ওষুধের বিক্রিয়া-আপনার শরীরে অন্যান্য জটিল অসুখ থাকার কারণে আপনি যদি নিয়মিত ওষুধ সেবন করে থাকেন, সেক্ষেত্রে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে ওষুধের বিক্রিয়া ঘটতে পারে বা ওই ওষুধের কার্যক্ষমতা কমে যেতে পারে। তাই চিকিৎসকের নিকট থেকে পরামর্শ নিয়ে তারপর কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়াটাই ভালো।

বুক জ্বালা পোড়া-অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে অনেকের পেট ফোলা ভাব, পাতলা পায়খানা হতে পারে এবং  এসিডিটির সৃষ্টি হতে পারে। যার ফলে বুক জ্বালা পোড়া  ও মুখে টক ওঠার মত সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে।

গর্ভবতী মহিলার সমস্যা-গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রেও অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়া উচিত নয়। এতে গ্যাসের সৃষ্টি হতে পারে। এছাড়া হৃদরোগের ঝুঁকিতে পড়তে পারে এবং গর্ভাবস্থায় অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।কোন কোন সময় বমি বমি ভাব হতে পারে, ডায়রিয়ার লক্ষণ দেখা যেতে পারে। সে ক্ষেত্রে যদি পেঁয়াজ খাওয়ার প্রয়োজন মনে করেন তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাওয়া উচিত।

শেষ কথা-পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা-

সুপ্রিয় পাঠক,আপনাদের বিশেষ সুবিধার্থে পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত আকারে আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। আশা করছি পোস্টটি আপনার জন্য অনেক ফল প্রসু হতে পারে। তাই পোস্টটি মনোযোগ সরকারে পড়ুন এবং শেয়ার ও কমেন্টস 

করার মাধ্যমে অন্যান্য ব্যক্তিদের কেউ পড়ার জন্য সুযোগ করে দিন। যেন তারাও পোস্টটি পড়ে কিছুটা হলেও উপকৃত হতে পারেন। এতক্ষন ধরে আমার এই পোষ্টের সঙ্গে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানিয়ে এখানেই শেষ করছি।